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廚房考勤制度、廚政部工作人員上、下班時(shí)，需打考勤，嚴禁代人或拜托人代打考勤。穿好工作服后，應向組長(cháng)或廚師長(cháng)報到或總體點(diǎn)名。依據廚房工作需求，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應分開(kāi)工作地。
上班時(shí)應據守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì )客，看書(shū)報，下棋、打私人電話(huà)，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所游玩、聊天、不得哼唱歌曲、小調。食堂外包中餐廚房管理制度。
因病需求請假的員工應提早一日向廚師長(cháng)辦理準假手續，并出示醫院開(kāi)出的證明、因不能提供相關(guān)手續或手續不契合規則者，按曠工或早退處置。請假應寫(xiě)請假條書(shū)面備案。需請事假的，需提早一日辦理事假手續，經(jīng)廚師長(cháng)批準前方，未經(jīng)批準的不得無(wú)故缺席或擅離崗位。電話(huà)請假一概無(wú)效。
依據工作需求，需廷長(cháng)工作時(shí)間的，經(jīng)指導同意，可按加班或計時(shí)銷(xiāo)假處置?；榧?，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規則。本制度適用于廚政部的一切員工。廚房著(zhù)裝制度班時(shí)需穿戴工作服帽，在規則位置佩戴工號牌或工作證。服裝要潔凈，整潔、工作時(shí)間不得露背敞胸、穿便裝和怪服。
廚房考勤制度、廚政部工作人員上、下班時(shí)，需打考勤，嚴禁代人或拜托人代打考勤。穿好工作服后，應向組長(cháng)或廚師長(cháng)報到或總體點(diǎn)名。依據廚房工作需求，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應分開(kāi)工作地。
上班時(shí)應據守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì )客，看書(shū)報，下棋、打私人電話(huà)，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所游玩、聊天、不得哼唱歌曲、小調。食堂外包中餐廚房管理制度。
因病需求請假的員工應提早一日向廚師長(cháng)辦理準假手續，并出示醫院開(kāi)出的證明、因不能提供相關(guān)手續或手續不契合規則者，按曠工或早退處置。請假應寫(xiě)請假條書(shū)面備案。需請事假的，需提早一日辦理事假手續，經(jīng)廚師長(cháng)批準前方，未經(jīng)批準的不得無(wú)故缺席或擅離崗位。電話(huà)請假一概無(wú)效。
依據工作需求，需廷長(cháng)工作時(shí)間的，經(jīng)指導同意，可按加班或計時(shí)銷(xiāo)假處置?；榧?，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規則。本制度適用于廚政部的一切員工。廚房著(zhù)裝制度班時(shí)需穿戴工作服帽，在規則位置佩戴工號牌或工作證。服裝要潔凈，整潔、工作時(shí)間不得露背敞胸、穿便裝和怪服。
